Карбонат столичный колывань

105 ₽за порция 100 г

Как готовят: мясо проходит классический цикл посола и термообработки. Сначала его выдерживают в рассоле с солью и специями, затем массируют в вакуумном массажёре для равномерного распределения рассола. После этого следует варка и деликатное копчение на натуральной щепе — так формируется узнаваемый аромат и ровный золотисто‑коричневый оттенок поверхности.

Доставка только по Новосибирску

Вес/Объём	100 гр
Состав	свинина, вода, соль, сахар, специи (чёрный перец, чеснок, лавровый лист и др.), фиксатор окраски (Е250), антиокислитель (аскорбиновая кислота).
Производитель	Посолье
Срок годности	15–20 суток (зависит от типа упаковки). Если продукт нарезан — рекомендуется употребить в течение 12 часов после вскрытия.
Условия хранения	при температуре от 0 до +4 °C и относительной влажности 70–80 %.